Nous donnons leur chance
à des chefs talentueux
À chaque incubation, un nouveau chef prend les commandes de la cuisine pour vous faire tester ses petits plats et les affiner grâce à vos retours.
LE CHEF DU MOMENT
CRAMAT STREET FOOD,
le pays Catalan du bout des doigts
Alexy ALGAR-DENOS
Originaire du Pays catalan, Alexy a fait son chemin jusqu’en finale de Top Chef 2026, sous la bannière du chef Glenn Viel.
Avec CRAMAT Street Food, il sort de sa cuisine gastronomique et vient se faire plaisir chez COCOQ.
Avec ses sandwichs généreux et sans chichis, découvrez la gastronomie catalane autrement.
ILS SONT PASSÉS CHEZ NOUS
LES FRÈRES HOARAU
BOUCANÉ, c'est les saveurs de La Réunion, parfumées et originelles.
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NADA
NADZSNACKS, la cuisine marocaine modernisée a fini son incubation chez nous.
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MONNY
TIÉCÔS, la cuisine ivoirienne version street food a fini son incubation chez nous.
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ARNAUD
Chez Cosse, la cantine végétale qui veut moderniser la cuisine végétarienne, a fini son incubation chez nous.
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Vous voulez tester votre concept
chez COCOQ ?
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