Nous donnons leur chance
à des chefs talentueux

À chaque incubation, un nouveau chef prend les commandes de la cuisine pour vous faire tester ses petits plats et les affiner grâce à vos retours.

LA CHEFFE DU MOMENT

TIÉCÔS, c'est une cuisine traditionnelle ivoirienne savoureuse et parfumée, adaptée pour la street-food avec ses formats inspirés de la cuisine mexicaine.

TIÉCÔS, les saveurs de la cuisine ivoirienne

Monny, une vraie meneuse

Ancienne basketteuse professionnelle, Monny quitte le parquet pour les fourneaux.

Nourrie par ses expériences au Canada et en Côte d’Ivoire, elle imagine TIÉCÔS, une cuisine ivoirienne revisitée aux influences latines, véritable passerelle entre son pays d’origine et ses nombreuses années passées en Amérique.

LE CHEF DU MOMENT

Chez Cosse, c'est une cantine végétale qui veut remettre au goût du jour des recettes françaises végétariennes oubliées.

Chez Cosse, la gastronomie française en mode végé

Arnaud, reconversion passion

Arnaud décide à 33 ans de se reconvertir pour suivre sa passion, celle de la cuisine.
Son objectif est simple : montrer que la gastronomie française est aussi végétarienne et gourmande.