Nous donnons leur chance
à des chefs talentueux

À chaque incubation, un nouveau chef prend les commandes de la cuisine pour vous faire tester ses petits plats et les affiner grâce à vos retours.

LA CHEFFE DU MOMENT

Nada propose une cuisine marocaine moderne, où les saveurs traditionnelles rencontrent créativité et légèreté. Une cuisine sincère et évolutive, fidèle à ses racines tout en s’ouvrant au monde.

NADZSNACKS, les saveurs de la cuisine marocaine

Nada, la créatrice

Nada, est passionnée de cuisine et créatrice de contenu food sur les réseaux. Elle aime dans la cuisine la liberté qu’elle offre : tester, rater, recommencer, découvrir de nouvelles saveurs, s’inspirer d’autres cultures et créer quelque chose qui lui ressemble.

Mais s’il y a une cuisine qui la touche vraiment, c’est la cuisine marocaine.

Le Maroc, c’est ses racines, son histoire, ses repères. C’était naturel de lui rendre hommage, tout en montrant qu’une cuisine traditionnelle peut évoluer, s’adapter et se réinventer sans perdre son identité.

LA CHEFFE DU MOMENT

TIÉCÔS, c'est une cuisine traditionnelle ivoirienne savoureuse et parfumée, adaptée pour la street-food avec ses formats inspirés de la cuisine mexicaine.

TIÉCÔS, les saveurs de la cuisine ivoirienne

Monny, une vraie meneuse

Ancienne basketteuse professionnelle, Monny quitte le parquet pour les fourneaux.

Nourrie par ses expériences au Canada et en Côte d’Ivoire, elle imagine TIÉCÔS, une cuisine ivoirienne revisitée aux influences latines, véritable passerelle entre son pays d’origine et ses nombreuses années passées en Amérique.

LE CHEF DU MOMENT

Chez Cosse, c'est une cantine végétale qui veut remettre au goût du jour des recettes françaises végétariennes oubliées.

Chez Cosse, la gastronomie française en mode végé

Arnaud, reconversion passion

Arnaud décide à 33 ans de se reconvertir pour suivre sa passion, celle de la cuisine.
Son objectif est simple : montrer que la gastronomie française est aussi végétarienne et gourmande.